Das Beste von EcoWatch direkt in Ihrem Posteingang.Melden Sie sich für unseren E-Mail-Newsletter an!EcoWatch wurde 2005 als Umweltzeitung mit Sitz in Ohio gegründet und ist eine digitale Plattform, die sich der Veröffentlichung qualitativ hochwertiger, wissenschaftlich fundierter Inhalte zu Umweltthemen, -ursachen und -lösungen verschrieben hat.Es ist nicht zu spät!Die Hauptvegetationszeit mag schwinden, aber Sie können in diesem Herbst immer noch Feldfrüchte für die Gartenarbeit in der Spätsaison anbauen.Sommergarten-Grundnahrungsmittel wie Tomaten und Auberginen können den kommenden Herbstfrösten nicht standhalten, aber viele Pflanzen gedeihen bei den kühleren Temperaturen.Beim Anbau eines erfolgreichen Herbstgartens geht es darum, das Wetter vorherzusagen, die richtigen Pflanzen auszuwählen und die Pflanzen an frostigen Morgen zu schützen.Graben Sie diese Samenpakete zu Beginn der Saison aus und befolgen Sie diese Richtlinien, um loszulegen.Die Herbsttemperaturen sehen im ganzen Land unterschiedlich aus, daher variieren die optimalen Wachstumswochen je nach Standort.Einige Saatgutpakete listen „Zonen“ auf, in denen die Ernte überleben kann, und beziehen sich auf die USDA-Plant Hardiness Zone Map, die das Land basierend auf der durchschnittlichen jährlichen Mindesttemperatur im Winter in 13 Zonen aufteilt.In Gebieten der Zone 10, einer Ernte, die Sie Mitte August in New Hampshire oder Ende September im pazifischen Nordwesten in den Boden bringen müssten, könnten Sie vielleicht sogar im Dezember pflanzen!Frostdaten – das durchschnittliche Datum des ersten leichten Frosts im Herbst – sind ein weiterer wichtiger Faktor für die Pflanzzeit und variieren stark je nach Region und Klima.Zum Beispiel ist das Frostdatum in New York City der 14. November, der in San Francisco der 15. Dezember und der in Denver viel früher am 6. Oktober.Um zu bestimmen, wann eine Kultur gepflanzt werden sollte, entnehmen Sie der Samenpackung die Anzahl der Tage, die die Pflanze benötigt, um ihre Reife zu erreichen.Pflanzen wachsen im Herbst etwas langsamer, verlängern Sie die Reifezeit also um mindestens eine Woche.Fügen Sie dann die Länge der Erntezeit hinzu, die für das Gemüse angegeben ist.Zählen Sie ab dem Datum des ersten Frosts um die Gesamtzahl der Tage rückwärts, um zu bestimmen, bis wann die Samen gepflanzt werden sollten.Wenn Sie ein paar Wochen im Rückstand sind, verwenden Sie Transplantate anstelle von Samen, um den Prozess zu beschleunigen.Vorausgesagte erste Frosttermine sind jedoch keine Garantie.Überprüfen Sie den Wetterbericht, um sich über bevorstehende Temperatur- und Wetterereignisse zu informieren, damit Sie Ihr Gemüse entsprechend schützen können.Denken Sie daran, dass die Herbsttemperaturen auch Ihren Bewässerungsplan verändern werden.Im Allgemeinen benötigen Herbstkulturen etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche.Geben Sie ihnen viel, wenn die Spätsommertemperaturen noch hoch sind, aber sie brauchen etwas weniger, wenn es beginnt abzukühlen.Bevor Sie Ihre Samen in den Boden bringen, müssen Sie nach Ihrer Sommerernte aufräumen, um sicherzustellen, dass Ihr Herbstgemüse Platz zum Wachsen hat.Entfernen Sie alle Pflanzen, die nicht gut gedeihen – wie solche, die von Schädlingen oder Krankheiten überwuchert sind – und ziehen Sie diejenigen heraus, die ihre Saison hinter sich haben.Entfernen Sie jegliches Unkraut und erfrischen Sie die Erde mit etwas neuem Kompost.Wenn Sie bereit sind, Samen in den Boden zu bringen, denken Sie daran, sie etwas tiefer zu pflanzen, als Sie es normalerweise tun würden.Der Boden wird weiter unten wärmer, was den Samen beim Keimen hilft.Wenn es um den Anbau im Herbst geht, sind nicht alle Pflanzen gleich.Basierend auf der Reifezeit und der Fähigkeit, Frost zu widerstehen, finden Sie hier eine allgemeine Anleitung, was zu pflanzen ist und wann.Viele Kreuzblütler wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl und Blumenkohl werden vom Spätsommer bis in den Herbst glücklich wachsen.Einige der jungen Pflanzen sterben bei kaltem Frost – wie Brokkoli – daher sind schnell wachsende Sorten vorzuziehen, wenn Sie sie finden können.Um straffere, vollere Köpfe zu erzielen, sollte Blumenkohl im Gegensatz zum Sommer eigentlich im Herbst gepflanzt werden, aber die Pflanzen brauchen zwischen zwei und drei Monaten, um vollständig auszureifen, also sollten sie früh gepflanzt werden.Grüne Bohnen – allerdings nur die Buschsorte – reifen in weniger als 2 Monaten, was sie zu einer ausgezeichneten Herbsternte macht.Die Pflanzen vertragen keine Frosteinwirkung, daher ist es entscheidend, mindestens 10 Wochen nach dem ersten Frostdatum zu pflanzen.Kürbisse wie Kürbisse, Gurken und sowohl Sommer- als auch Winterkürbisse (ironischerweise) sind gute Ernten in der Spätsaison, vertragen auch keinen Frost, also stellen Sie sicher, dass Sie sie schnell in den Boden bringen.Was Wurzelfrüchte betrifft, produzieren Karotten relativ schnell und können leicht im Voraus gekeimt werden, um sich auf die Herbstpflanzung vorzubereiten.Rüben hingegen brauchen 100 Tage, um zu reifen.Sie werden schmackhafter sein, wenn sie bei diesen kühlen Herbsttemperaturen wachsen, aber sie werden eine Weile brauchen, um diesen Punkt zu erreichen, also ist es am besten, sie lange vor dem ersten Frost zu pflanzen.Blattgemüse wie Rucola, Chinakohl, Blattkohl, Grünkohl, Kopfsalat, Spinat und Mangold können etwas später hineingehen.Kopfsalat wächst schnell, aber seine flachen Wurzeln machen ihn zu einem Kandidaten für Frostschäden.Um die Pflanzen am Laufen zu halten, züchte sie in Behältern, die leicht hineinbewegt werden können, wenn Frost vorhergesagt wird.Grünkohl ist viel robuster.Die Blätter vertragen leichten Frost und die Samen können in relativ kühler Erde keimen.Es ist auch nicht nötig, Ihre Mangoldernte im Sommer zu ziehen;Die kühlen Temperaturen erwecken die Pflanzen wieder zum Leben!Wenn der erste Frost schnell naht, sind schnell reifende Pflanzen wie Rucola, Pak Choi, Spinat, Radieschen und Rüben am besten.Sie werden in der Lage sein, eine gute Ernte zu erzielen, bevor die Kälte sie umbringt.Wenn Sie weniger als zwei Monate bis zu dieser ersten kalten Nacht haben, sind Rüben und Radieschen die beste Wahl.Milde Fröste können sie oft bis in den Winter überstehen.Radieschen werden tatsächlich manchmal holzig und bitter, wenn sie im Frühling angebaut werden, also sind sie eine perfekte Herbst-/Frühwinterernte.Einige Winterrettichsorten wie schwarzer spanischer Rettich und Wassermelonenrettich ziehen es vor, am Ende des Sommers gepflanzt und im Herbst oder frühen Winter geerntet zu werden.Aber lassen Sie sich nicht von den Etiketten unterkriegen – Pflanzen könnten Sie überraschen und weiter produzieren!Spinat und Grünkohl können oft bis in den Winter überleben, wenn Sie sie weiter wachsen lassen und verhindern, dass sie Samen bilden.Auch wenn Sie alles richtig planen, kann sich der erste Frost manchmal früher als erwartet einschleichen.Wenn das passiert, keine Panik!Ihre Pflanzen haben immer noch eine Chance, wenn Sie Maßnahmen ergreifen, um sie vor der Kälte zu schützen.Wenn Frost vorhergesagt wird, bedecken Sie die Pflanzen am frühen Abend mit einer alten Decke, einem Laken, Sackleinen oder einer Plane.Viele Gartengeschäfte verkaufen auch Polyester-Reihenabdeckungen, die genau für diesen Zweck entwickelt wurden.Welchen Stoff Sie auch immer verwenden, drapieren Sie ihn locker um die Pflanzen und achten Sie darauf, die Pflanze selbst nicht zu berühren und Platz für Luftzirkulation zu lassen.Halten Sie die Pflanzen die ganze Nacht bedeckt und packen Sie sie am Vormittag aus, wenn die Sonne beginnt, den Boden zu erwärmen.Bewahre den Stoff bis zur nächsten kalten Nacht an einem trockenen Ort auf.Frühbeete sind eine dauerhaftere Lösung in einem Spätgarten.Bei dieser Methode werden die Pflanzen mit einer bodenlosen, transparenten Box mit einem Deckel abgedeckt, der nachts geschlossen werden kann, um die Wärme einzuschließen.Während Frühbeete mehr Platz und Geld für die Pflege benötigen, sind sie großartig für Gärtner, die sich langfristig dem Anbau in der Spätsaison verschrieben haben.Bei Wurzelgemüse, das unter der Erde wächst, können Sie den Boden darüber einfach mulchen.Auch wenn das Grün auf der Oberfläche abstirbt, können die darunter liegenden Wurzeln bei Abdeckung bis in den Winter hinein weiterwachsen.Auch wenn Sie keinen Garten für die Spätsaison pflanzen, können Sie im nächsten Jahr noch einen Startschuss geben und Ihre Gartenbeete für den Frühling vorbereiten.Ziehen Sie zuerst alle restlichen toten (oder sterbenden) Pflanzen heraus.Machen Sie sich keine Sorgen über das Ausreißen aller Wurzeln – sie ernähren die Mikroben im Boden und verbessern die Bodenqualität für das nächste Jahr.Fügen Sie dann 3-4 Zoll frischen Kompost über die Erde hinzu.Wenn Sie keinen Nachsaison-Garten pflanzen, können Sie dies tun, während die Erde noch warm ist und die Mikroben und Käfer beginnen, sie abzubauen.Verwende einen organischen Dünger, wenn du möchtest, wie Knochenmehl, Blutmehl, Rohphosphat oder ein anderes organisches Produkt.Was auch immer Sie hinlegen, bedecken Sie den Garten mit Blättern, sobald Sie im Herbst einen Haufen zusammengeharkt haben.Dies hält die Erde isoliert und warm und die Lebewesen darin aktiv.Indem Sie sich anmelden, stimmen Sie den Nutzungsbedingungen und der Datenschutzrichtlinie zu und erhalten elektronische Mitteilungen von der EcoWatch Media Group, die Marketingaktionen, Anzeigen und gesponserte Inhalte enthalten können.Indem Sie sich anmelden, stimmen Sie den Nutzungsbedingungen und der Datenschutzrichtlinie zu und erhalten elektronische Mitteilungen von der EcoWatch Media Group, die Marketingaktionen, Anzeigen und gesponserte Inhalte enthalten können.Das Beste von EcoWatch direkt in Ihrem Posteingang.Melden Sie sich für unseren E-Mail-Newsletter an!Experten für einen gesünderen 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